いや〜手料理はいいよおおお
■■■本日の夕食■■■
★スタッフドピーマン
昨日八百屋さんに行ったらピーマンが3袋で150円だったので
今日はスタッフドピーマンにした
八百屋さんや朝市で買うと
地元の野菜が食べられるから
CO2削減にもなりますね
地球にやさしいという事です
ピーマンの頭を落として種を取ります
種は犬が好きなので犬に食べてもらいますw変わった犬でしょ?w
そして中に片栗粉をまぶします
今日中に入れたのは 合挽きミンチとお豆腐としいたけとパン粉と卵です
それをこねます
こねた物を生クリームを絞る絞り袋に入れて
ピーマンに詰めてゆきます
詰めたら最後に片栗粉をまぶして
オリーブオイルで焼きます
全部の面を焼きますよ
最初は詰めた部分を下にして焼きます
焼き色がついたら寝かせて
蓋をして焼きます
焦げ目が少し付いたらひっくり返します
全体に火が通ったら
お酒 お砂糖 ケチャップ みりん お醤油 そして昨日の3種のスパイスを入れます
クミンとターメリックととうがらしでしたね^^
それを全体に絡ませながら煮詰めてゆきます
★貝柱天入りもやし炒め
貝柱がゴロゴロ入ったはんぺんみたいなのを実家でもらったので
もやしと舞茸と一緒に炒めました
最後に彩りに枝豆を入れます
★キューリロミロミ風
何の事はない、キューリにてきとーな味付けをして漬けただけw
お塩 お醤油 お酢 昆布粉末 ごま油 唐辛子です
★生ワカメとお豆腐のお味噌汁
今日は信州青木の善光寺味噌です
今日もすっごいおいしかった!
やっぱ家で作るのがいい










































